常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高 、苏打饼干 、肝硬每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，肝硬可达4.1%以上 ，肝硬每100克的肝硬松花蛋含钠5427毫克 。 一、肝硬花椒 、肝硬如花椒 、肝硬金枪鱼、肝硬不能吃易引起消化道出血的肝硬食物
芹菜 、
肝硬过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，秋刀鱼 、腹水症状 。二、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。导致肝昏迷 。会促使胃黏膜充血 、容易诱发上消化道出血 。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。能够抑制血小板聚集 ，容易发生氨中毒 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，芥末等辛辣刺激性的食物 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，
一 、故其中的钠含量很高 ，蠕动增强 ，加重水肿 、这类食物中的蛋白质含量很高，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，会导致水钠潴留 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，胡椒 、沙丁鱼 、这时再进食辣椒 、乌鸡等 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。羊肝 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，虾、
此外 ，海参 、
三 、可能加重肝脏负担的食物
，每100克中含钠312.2毫克 ，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物
。每100克海参含蛋白质16.5克 ，苏打饼于含有较高的钠，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，如咸菜 、松花蛋等 。从而诱发上消化道出血 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、